15 Hierbas De Jardín Para Cultivar En La Sombra

15 Hierbas de Jardín para Cultivar en la Sombra

Las hierbas son plantas versátiles que no solo agregan sabor a tus comidas, sino que también pueden embellecer tu jardín. Si tienes un espacio sombrío en tu jardín y te preguntas qué plantar, ¡no te preocupes! Existen hierbas que prosperan en condiciones de poca luz. En este artículo, te presentaremos 15 hierbas de jardín que puedes cultivar en la sombra. Descubre cómo agregar variedad y frescura a tu jardín incluso en áreas con poca luz.

1. Menta (Mentha)

La menta es una hierba popular que crece bien en la sombra parcial. Es una planta resistente que se propaga fácilmente, por lo que es importante plantarla en macetas o en un área del jardín donde puedas controlar su crecimiento. La menta es ideal para infusiones, cócteles, ensaladas y postres.

Consejos para cultivar menta en la sombra:

• Elige una variedad de menta que se adapte a la sombra, como la menta piperita.
• Proporciona un suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
• Riega regularmente, evitando que el suelo se seque por completo.

2. Perejil (Petroselinum crispum)

El perejil es una hierba aromática que se puede cultivar en áreas con sombra parcial. Es una planta de crecimiento lento que requiere poco mantenimiento. El perejil es perfecto para condimentar platos salados y aportar frescura a tus comidas.

Consejos para cultivar perejil en la sombra:

• Siembra las semillas en un suelo bien drenado y rico en nutrientes.
• Mantén el suelo húmedo, pero evita el encharcamiento.
• Cosecha las hojas externas para fomentar un crecimiento continuo.

3. Cilantro (Coriandrum sativum)

El cilantro es una hierba popular en la cocina mexicana, asiática y del Medio Oriente. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar indirecta. El cilantro es conocido por su sabor único y se utiliza tanto en platos salados como en postres.

Consejos para cultivar cilantro en la sombra:

• Siembra las semillas directamente en el suelo o en macetas.
• Riega regularmente para mantener el suelo húmedo.
• Cosecha las hojas antes de que la planta florezca para obtener el mejor sabor.

4. Estragón (Artemisia dracunculus)

El estragón es una hierba aromática con un sabor ligeramente anisado. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar indirecta. El estragón es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas.

Consejos para cultivar estragón en la sombra:

• Planta el estragón en un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y evita el exceso de humedad.
• Poda la planta regularmente para fomentar un crecimiento compacto.

5. Albahaca (Ocimum basilicum)

La albahaca es una hierba aromática muy popular en la cocina mediterránea. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. La albahaca es perfecta para condimentar platos de pasta, pizzas y ensaladas.

Consejos para cultivar albahaca en la sombra:

• Elige una variedad de albahaca que se adapte a la sombra, como la albahaca tailandesa.
• Proporciona un suelo bien drenado y rico en nutrientes.
• Riega regularmente, evitando mojar las hojas para prevenir enfermedades.

6. Tomillo (Thymus vulgaris)

El tomillo es una hierba aromática con un sabor fuerte y ligeramente picante. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. El tomillo es ideal para condimentar carnes, guisos y platos de verduras.

Consejos para cultivar tomillo en la sombra:

• Planta el tomillo en un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y permite que el suelo se seque entre riegos.
• Poda la planta regularmente para mantener su forma compacta.

7. Orégano (Origanum vulgare)

El orégano es una hierba aromática con un sabor intenso y ligeramente amargo. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. El orégano es perfecto para condimentar platos de carne, pizzas y ensaladas.

Consejos para cultivar orégano en la sombra:

• Elige una variedad de orégano que se adapte a la sombra, como el orégano griego.
• Proporciona un suelo bien drenado y rico en nutrientes.
• Riega moderadamente y evita el encharcamiento del suelo.

8. Salvia (Salvia officinalis)

La salvia es una hierba aromática con un sabor intenso y ligeramente amargo. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. La salvia es ideal para condimentar carnes, sopas y platos de verduras.

Consejos para cultivar salvia en la sombra:

• Planta la salvia en un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y permite que el suelo se seque entre riegos.
• Poda la planta regularmente para fomentar un crecimiento compacto.

9. Eneldo (Anethum graveolens)

El eneldo es una hierba aromática con un sabor fresco y ligeramente anisado. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. El eneldo es perfecto para condimentar pescados, ensaladas y salsas.

Consejos para cultivar eneldo en la sombra:

• Siembra las semillas directamente en el suelo o en macetas.
• Riega regularmente para mantener el suelo húmedo.
• Cosecha las hojas antes de que la planta florezca para obtener el mejor sabor.

10. Estragón ruso (Artemisia dracunculus sativa)

El estragón ruso es una variedad de estragón con un sabor más suave que el estragón tradicional. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar indirecta. El estragón ruso es ideal para condimentar ensaladas, salsas y platos de pescado.

Consejos para cultivar estragón ruso en la sombra:

• Planta el estragón ruso en un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y evita el exceso de humedad.
• Poda la planta regularmente para mantener un crecimiento compacto.

11. Romero (Rosmarinus officinalis)

El romero es una hierba aromática con un sabor fuerte y resinoso. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. El romero es ideal para condimentar carnes, aves y platos de verduras.

Consejos para cultivar romero en la sombra:

• Elige una variedad de romero que se adapte a la sombra, como el romero rastrero.
• Proporciona un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y permite que el suelo se seque entre riegos.

12. Hinojo (Foeniculum vulgare)

El hinojo es una hierba aromática con un sabor anisado y ligeramente dulce. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. El hinojo es perfecto para condimentar pescados, ensaladas y platos de verduras.

Consejos para cultivar hinojo en la sombra:

• Siembra las semillas directamente en el suelo o en macetas.
• Riega regularmente para mantener el suelo húmedo.
• Cosecha las hojas y los tallos antes de que la planta florezca para obtener el mejor sabor.

13. Lavanda (Lavandula angustifolia)

La lavanda es una hierba aromática con un aroma floral y relajante. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. La lavanda es ideal para aromatizar postres, infusiones y productos de cuidado personal.

Consejos para cultivar lavanda en la sombra:

• Planta la lavanda en un suelo bien drenado y ligeramente alcalino.
• Riega moderadamente y permite que el suelo se seque entre riegos.
• Poda la planta regularmente para fomentar un crecimiento compacto y floración abundante.

14. Caléndula (Calendula officinalis)

La caléndula es una hierba ornamental con flores vibrantes y comestibles. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar directa. La caléndula es ideal para decorar ensaladas, postres y platos salados.

Consejos para cultivar caléndula en la sombra:

• Planta la caléndula en un suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
• Riega regularmente, evitando mojar las flores para prevenir enfermedades.
• Retira las flores marchitas para promover una floración continua.

15. Menta poleo (Mentha pulegium)

La menta poleo es una hierba aromática con un sabor intenso y refrescante. Puede crecer en áreas con sombra parcial, pero prefiere la luz solar indirecta. La menta poleo es ideal para infusiones, cócteles y postres.

Consejos para cultivar menta poleo en la sombra:

• Planta la menta poleo en un suelo bien drenado y rico en nutrientes.
• Riega regularmente, evitando que el suelo se seque por completo.
• Poda la planta regularmente para fomentar un crecimiento compacto.

Conclusión

Cultivar hierbas en áreas con sombra puede ser una excelente manera de aprovechar al máximo tu jardín, incluso si no recibes mucha luz solar directa. Con las hierbas adecuadas y los cuidados necesarios, puedes disfrutar de una variedad de aromas y sabores frescos en tus comidas. ¡Anímate a cultivar hierbas en la sombra y descubre todo lo que pueden aportar a tu jardín y a tu cocina!

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